Любителі чаю

[b0t]

[Ванда]

Люблю чорний збергамотом Ахмад №1

[irma]

Дарджилінг - це чай з м'яким смаком, має світлий колір, називається ще "чайним шампанським". Мені він здається слабеньким.
(я колись брала участь у чайному конкурсі від "Ахмаду", то якраз було питання про дарджилінг. Виграла, до речі, велику упаковку чаїв, брелки, книжечку калорійності продуктів і 2 роки мені на Новий рік приходила вітальна листівка директора компанії. Дрібниці, а приємно!)

[KSENA]

Купую чай Хейліс. Обовязково щоб був чорний і крупнолистовий. Люблю пити з лимоном і щоб не сама. Одна чай ніколи не пью- це для мене, як алкоголік що сам пє. . Раніше любила чай з різними смаками і добавками, але вони швидко набридають.

[b0t]

Колись вдома заварював чай з гілочок малини, смородини - оце діло! І без добавок усіляких, без хіміки.
irma, а що там на рахунок "Світ чаю", кажеш не варто?
P.S. Тре попить даржилінг, читав про нього відгуки в неті, кажуть непоганий. Хоча і полюбляю "чефір"

[Fantoman]

привозили мені турецький час - слабенький занадто. Мусив чайну ложку з верхом сипати. Ні смаку, ні аромату..

[vsem]

[Sergo21]

[b0t]

[Alfa Centavra]

Різних чаїв все більшає
У грінфілда є цікава штука, чай мате. Насправді то не чай чистого виду а трава мате, що росте в південній америці. Смак мені нагадує зелений чай з присмаком цитрусових та меліси. Оригінально


Пробувала не з пакетиків, а фасований іншої фірми - не вражає, грінфілд смачніший.

[Hapuga]

Fantoman:Правильно не байковий а байховий від бай-хоа( білі війки) ,колись вживалось відносно найвищих сортів а тепер відносно всіх сипучих непресованих сортів чаю!

[Sprite]

Я зараз купую в "ароматах світу"(Корп. Світ чаю).Крупнолистовий зелений,непам'ятаю назви.Але меніт т
там чаї подобаються.

[irma]

А я зацікавилась імбиром та чаєм з ним.

Дуже корисна у всіх відношеннях рослина, до того ж навіть йоги (а я їх поважаю і довіряю) п'ють чай з імбиром. Порилась в інеті і знайшла багато інфо про такий чай (корисність зашкалює!!!). Люди навіть сирий корінь жують і балдєють! Отож класично в чай додають кусочки кореня (свіжого чи сушеного).
Але тут нас попереджує спец по китайській медицині "Имбирь - не для всех. Примером может служить имбирь, который пользуется большим спросом, ведь "миллионы китайцев ошибаться не могут". Часто его рекомендуют принимать в виде чая для "внутреннего согревания", а также против холодных рук и ног. "Правильно. Имбирь согревает. 80% китайцев согласно принципам, принятым в традиционной китайской медицине, относятся к "прохладному" типу, поэтому имбирь им подходит." Вирішуйте до якого типу (холодний-гарячий) ви відноситесь - і вперед! Імбирний корінь продавався у нас влітку в овочевому магазинчику.... Є мелений в пакетиках як приправа.

А оце вже складніший рецепт, але всі інгредієнти можна знайти і спробувати:
Тибетский чай. Для приготовления 1 литра понадобится:
1) пол-литра молока 1,5%-2,5 % жирности;
2) пол-литра воды;
3) 10-11 шт. гвоздики;
4) 9-11 шт. кардамона (зёрна раздавить), размолоть в ступе вместе с гвоздикой;
5) 0,5 чайной ложки сухого имбиря или 1 стол. ложка свежего имбиря (рекомендую свежий имбирь, лучше его размельчить);
6) 0,5 чайной ложки мускатного ореха молотого;
7) 2 чайных ложки зелёного чая;
1 чайная ложка чая «Дарджилинг».

Способ приготовления:
В эмалированную кастрюлю налить воду и поставить на огонь. Сразу же добавить
последовательно: гвоздику, кардамон, сухой имбирь и зелёный чай. Кипятить 1 минуту. Добавить молоко. После этого добавить «Дарджилинг», добавить свежего мелко нарезанного имбиря, (если не заправляли ранее сухим). На фазе закипания добавить мускатный орех. Дать немного покипеть. Выключить. Настоять 5 минут. Процедить в керамическую посуду.
Пить утром натощак, без сахара и приправ. Не завтракать.

А ось цікава інфо про зелений чай. Теж від спеца традиційної китайської медицини:
Зеленый чай улавливает свободные радикалы и способствует пищеварению. Но выпитый на голодный желудок, он нарушает слизистую оболочку желудка. Поэтому его нельзя пить на завтрак, - предупреждает Вен. А поскольку этот полезный для здоровья отвар снижает усвояемость железа, он противопоказан беременным. Детям в Китае зеленый чай вообще не дают. (специалист по традиционной китайской медицине Вен Ши Хун).
Таки правда, чай - це мистецтво...

[Fantoman]

Взагалі-то в Тибеті туди ллють молоко яків, яке по жирності і складу з коровячим не сходиться.
З.І. Не знав, що в китайскій традиційній медицині є поняття "вільних радикалів". Я думав що вони оперують поняттям енергій "цінь", "інь", "янь".

[irma]

На рахунок молока: у нас вже те, що воно коров'яче - красота. Аби не з пальмової олії! А жирність нам взагалі не тре!