Starik » 30 листопада 2011, 17:00
Дуже люблю суші. Люблю їх готувати, люблю коли вони просто красиво лежать на столі. Але на жаль моє захоплення не всі поділяють. Недавно до мене приїхав кум (живе в селі) з дружиною та дітьми і я захотів перед ними форсонути приготував суші. То кум на мене спочатку трохи здивовано дивився, а коли я дістав палички взагалі мало не образився. Прийшлось моїй дружині в терміновому порядку варити картошку та жарити котлети. Моя порада, якщо до вас приїжджають гості, які до того ніколи не куштували суші обовязково має бути, щось із традиційної кухні на підстраховці.
Стосовно рецептів пробую повторити те, що подають в Класіку. Одного разу біля мастрів суші стояв близько двох годин вивчаючи їх роботу. Подобаються страви на тепані спробував щось подібне зробити вдома, поставив бляшку для випікання на газову плитку, вийшло не дуже. Хоча сам процес віддалено нагадував приготування на тепані