Моя польська приятелька прислала мені рецепт швидкої страви з вареної картоплі. Це щось близьке до картопляних пампушок, але я, наприклад, додаю борошно та яйце, а тут - крохмаль і без яйця. Простіше простого! А на смак - набагато ніжніше, ніж з борошном! І смаку більше картопляного.
Оригінальний рецепт з фотографіями:
Skladniki:
3-4 ziemniaki, ugotowane i rozgniecione


maki ziemiaczanej na 1/4 objetosci ziemniakow


Wykonanie:
Wymieszac dobrze ziemniaki z maka. Formowac rekami okragle kluseczki i w kazdej zrobic dolek palcem.


Ugotowac. Podawac z miesem, sosem, kapusta. Mozna podawac z usmazonym bekonem lub slonina.

Bardzo szybki i prosty przepis. Smacznego!

Інгредієнти:
3-4 картоплини, зварені і пом'яті в пюре
крохмалю - 1/4 обсягу картоплі

Приготування:
Змішати картоплю з крохмалем. Руками зробити кульки і кожну прим'яти пальцем. Вкинути у киплячу воду.
Подавати з м'ясом, соусом, капустою. Можна присмачити беконом або салом. (А можна і вершковим маслом!)
У мене вийшло! (ну, можливо, ще не так рівненько і гарненько, але то діло часу)

Дуже простий і швидкий рецепт. Смачного!

Перекладаючи оце речення про сало я подумав в останню чергу.


Нууууу, якщо не рахувати попереднього чищення, варіння, розминання і охолодження картоплі, то таки досить швидко.

Про слоника подумали?! Тоді точно це було б не на швидку руку!!!



Простіше! Це робиться із залишків картопляного пюре...

Залишки пюре в сім'ї, де три організми чоловічої статі, двоє з яких ростучі? Не бачив.

Цікаво ))

Класна тема! Інколи надоїдають буденні страви й хочеться чогось новенького, смачненького. Й що саме цікаве що все мням-мням просто!

А ще можна зробити їх з начинкою,типу як пельмені.

Ну, моїх п'ять копійок.
Давним-давно, ще на зорі свого пенсіонерства були в мене чудові часи, коли вільного часу була купа і воно ще не обридло. Книжки, телевізор, комп'ютер. От тільки моє сімейство знало, що на кухні я вмію трохи більше ніж пельмені магазинні зварити. Ну і мій задачник без відповідей у кінці готовку частково перекинула на мене. От в ті часи і народився цей з дозволу сказати рецепт так би мовити тушених овочів.
Береться чавунна емальована, ще радянського виробництва, гусятниця. В неї шарами нарізаються: капуста (трохи присолити і віджати), картопля, морква (можна натерти), цибуля. Заливається наполовину водою та олією в довільній пропорції, накривається кришкою і ставиться в духовку на самий маленький вогонь. Перший раз перемішувати через годину, тоді ж і можна досолити. Наступні перемішування - щопівгодини . Готовність - по твердості картоплі. В проміжках між перемішуваннями freedom .

вперше читаю такий душевний пост AndroVitа.
це ж треба , а весь час "врединою" прикидається.
насправді ж - яка людина!.

Боже-боже, і де ті жінки собі такі скарби вишукують! Шоб перекинути готовку на чоловіка!!!
Печену капусту ви у своїй гусятниці не робили? Оце вєщь!!!

Капусту ми просто в рукаві для запікання запікаємо. Та і не така велика та гусятниця - ціла головка влізе якщо дуже мала, а з такими і возитися неохота.

Як хто, а моя дружина й двоє діток дуже полюбляють як я готую.))) Не знаю чи смачно, може процес подобається , але коли є час то дуже стараюсь.

Які люди у нас на форумі! Каву в ліжко робите? (чи в чашку?!)

Ну діліться ж рецептами! Цікаво, що ви готуєте, наприклад, зранку коли треба швидко поснідати?

Звичайно ж яєчню . Варіанти можуть бути різними в залежності від можливості постояти біля пательні. А так у мене приготування сніданку школярику займає небагато часу. Дружина звечора замочує крупу на кашу, а зранку лишається добавити води, посолити, поставити на вогонь і помішувати. По закипанню води - через пару хвилин вимкнути вогонь, накрити кришкою і дати набухнути. В ролі салатів - або дістається з банки квашена капуста, або є полумисок з вареним і натертим буряком - посолити і заправити, або чергова миска з вінегретом.
Ну і для "зовсім ніколи" є пара банок кільки в томатному соусі в загашнику.

А які саме крупи ви замочуєте на ніч?
Я, наприклад, гречану навпаки на маслі вершковому чуть грію на сковороді (не допустити розтріскування зернин!)
А варити її і так недовго (під кришкою): 5хв на великому вогні + 5хв. на середньому + 5хв - на малому. Всього 15хв.

Яєшню я дууууже рідко роблю, хіба що чоловікові. Сама люблю варені "в мішечок" яйця (з хрєновою закускою особливо!). А діти їх взагалі у якості самостійного блюда не люблять. Зранку я нашвидку часто готую млинці на молоці на всю сковорідку або деруни (картоплю можна натерти ще ввечері і помістити в банку і залити олією щоб не чорніла і в холодильник). Часом - спагетті з тертим твердим сиром.

З свіжих салатів зараз найперш іде капуста+сіль, цукор (пом'яти руками) +лимонний сік +олія+мелений перець.
Кисла капуста, салати з моркви і олії, варені червоні буряки.