Про хавчик...

[irma]

Різдвяний вінегрет попробую освіжити додаванням філе оселедця (кубиками порізаного).
Олів'є уже ніхто не хоче, а от салат із зеленою цибулькою і яйцем просять!
Ще у планах "Китайський ширпотреб" (пекінська капуста, кукурудза, крабові палички+сметана і майонез).
Ну що, тепер змагаємось у кого скільки пісних страв буде на столі? Фотки стола - на форум!

[Alfa Centavra]

варений оселедець - звучить страшнувато. Але зараз готую грибну юшку з двома оселедцями в каструлі. Пахне на всю хату і смачне дуже.

[Fantoman]

Уха з лососини.. Мені сподобалась.

[KSENA]

Кутя і компот з сушки- вже скоро живіт лопне, а я все відійти не можу.

[toha]

[KSENA]

[Ванда]

Ой ... важко !!!

[toha]

Ванда: надо было бутылки в обратном порядке выстраивать
Тяжело, согласен
Смайл Абалденный!!!

[maja]

Дівчата, чим ви збираєтеся радувати своїх чоловіків, коханих та друзів у вечір св. Валентина???
Недавно робила салат: шуба, але після шару маринованої цибулі додаємо варене яйце, потім зелений консервований горошок, і далі як звичайно. Зверху зелений кріп, петрушка. Смакує по-новому. Ми з чоловіком за вечір все з'їли:

[Alfa Centavra]

Курочка

Беремо курку. Ріжемо по грудинці наскрізь, потім розвертаємо спиною вверх та викручуємо лапи так, щоб вона розпласталась.

Набір спецій: каррі, майонез, куркума (дає золотистий колір), кунжут для прикраси, часник, півапельсина, сіль, перець. Апельсин 1 хвилину смажимо на вершковому маслі. Робимо надрізи в м"ясі з боків, де грудинка. Курку змащуємо сумішшю спецій, даємо постояли з годину.


Печемо десь півтори години на 150-170 градусів, періодично поливаючи тим жиром, що утворюється.
Вийде так (вигляд щойно з духовки)


Гарненько прикрасити на тарілочці не встигла - з"їли

[Alfa Centavra]

А кому солоденького?
Правда, воно не їстивне. Таку штучку для голок робила сама, зшито з тканини, вишивка хрестиком, розмір - 4 см по ребру.

[nekton]

Недавно готував пельмені в фритюрі. Штука обалденна. По смаку виходять такі собі чебуреки невеличкі.

[Alfa Centavra]

[nekton]

В фритюрниці.

[Zolotko]

Жарені пельмені - це вже китайська кухня

А ще ось як смачно приготувати навіть магазинні пельмені:
1.Спочатку їх обжарити на сковорідці з обох боків до золотистого кольору.
2.Обжарити шампіньони.
3.Зварити овочевий бульон з моркви, селери, цибулі з лавровим листком, посолити.
4.В горшочки, або в гусятницю викласти пельменні, зверху гриби і залити бульоном.
5.Запікати, не накриваючи хвилин 15-20 до готовності пельменів

Навіть моя перебірлива доця з"їла 2 порції