Про хавчик...

[Alfa Centavra]

А я солю огiрки

[maja]

Хто знає хороший рецепт консервованої шпарагівки?

[OKsana_17/IF]

[irma]

Урожай-2008! Вага цієї картохи 655г.В довжину вона була 15см.


Двоє наїлися досхочу!

[Ванда]

Вчора мій коханий фздив по гриби , привіз три відра синячків... так що роботи маю надовго
Дуже любимо мариновані грибочки , але ще хочеться закрити грибну закуску , колись пробувала - дуже сподобалася . Знаю , що інгрідієнти - гриби , капуста , рис ... . Хто знає рецепт , підскажіть , Дуже вдячна

[irma]

Грибів категорично не мариную, а лише сушу. Ще стараюсь насолити з відро груздів (докладаю зверху після кожного наступного тихого полювання). Стоїть це відерко на балконі взимку. Салат з груздів - ням-нямський!
А зараз готую курячі філе з грибами - смакота! І виглядає класно на столі:

Можу дати рецепти соління груздів і філе з грибами.

[Lisichka]

ням-ням !!!

[toha]

Хозяйкам :
http://prikol.bigmir.net/view/129808/

[Alfa Centavra]

Мій процес приготування печінки в вині.
Складники: печінка куряча, олія, сіль, перець, листя салата, мед, вино, трави (орегано), цибуля, вино (я брала французьке сухе).
Кілька шматочків копченого сальця смажимо на сковорідці - для запаха.
Викладаємо на тарілку, на листя салата. То підкладка для печінки. На колекційне напівсолодке італійське вино не піднялась рука, тому в хід пішло кисленьке сухе. Змішала мед, трави, вино, олію, сіль та перець. На маленькому вогні смажила печінку та поливала отриманим соусом. Пахло на всю кухню. В кінці смаження додала різану цибулю, щоб вона тільки трошки підсмажилась, не до золотого кольру.


Кінцевий результат. Прикрашено маринованими огірочками та червоним свіжим перцем. Фоткала на балконі, бо в кухню вже бігли голодні люди.


Дуже смачно вийшло.

[irma]

Оригінально!
Саме цікаве, що недавно тільки-но подумала що б то приготувати з курячої печінки?!!!!

[Fantoman]

[Alfa Centavra]

[Fantoman]

[irma]

А з курячої печінки я зробила овочевий тортик. Легко робиться і ситно.
1. Печінку - через м'ясорубку (я потім ще й блендером пройшлась, щоб кусочків не було), додати муку, яйце, молоко, олію, сіль, перець - як на млинці. Пропорції - строго "на око". (Досвідчене око не підведе! )

2. Печемо млинці, виливаючи рідке тісто на всю окружність сковороди.


3.Підсмажуємо на маслі цибулю і моркву (багато, це буде викладатись між шарами млинців)


4. Складаємо тортик, перемазуючи млинці майонезом чи сметаною і посипаємо по черзі то цибулею, то морквою. Прикрашаємо. Бажано на ніч - в холодильник. Отакий тортик вийшов у мене:


5. А це у розрізі:

Чоловікові дуже смакувало!

[Fantoman]

Скільки ж курей загинуло заради такого тортика...
Виглядає смачно..